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智能炒菜机 多功能炒菜机又称智能炒菜机，可以完成自动炒菜、炖锅、煲汤、蒸锅等综合烹饪，因此特别符合现代人年轻消费群体对生活品质提高的需求。
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技术介绍
市面上的产品大部分采用直驱方式驱动，在揉面等工况下电机转速较低但是需求转矩很大，否则电机会堵转；目前市面上的烹饪机一般采用开关磁阻电机。开关磁阻电机是一种新型调速电机，优点是起动转矩大和调速范围宽。
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优化升级
在低速时控制器输出较少的电流，电机得到较大的起动转矩，启动转矩达到额定转矩的150%时，启动电流仅为额定电流的20%；在高速时电机可以达到很宽的调速范围。但开关磁阻电机的缺点明显，开关磁阻电动机转子上产生的转矩是由脉冲转矩叠加而成，因此转矩脉动与噪声震动大。
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性能特点
无刷电机(BLDC)是在有刷直流电动机的基础上发展来的，克服了有刷直流电机的先天性缺陷，以电子换向器取代了机械换向器，由于转子采用永磁体，功率密度高，相同功率电机体积更小，低速下额定电流可以输出额定转矩。